Le Passe Temps

Cuisine locale avec des produits frais

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Le Passe Temps est un charmant restaurant situé au 21 Rue des Marchands, 09000 Foix, en France. Ce lieu convivial se distingue par sa cuisine locale savoureuse, mettant en avant des plats régionaux comme le cassoulet et les spécialités de canard. L'atmosphère y est chaleureuse et accueillante, idéale pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer le célèbre château de Foix et profiter des paysages pittoresques des Pyrénées. Avec son ambiance authentique et ses délices culinaires, Le Passe Temps est un incontournable pour quiconque se trouve dans la région.

Menu

NomPrix
Foie Gras en Soja€35-€105
Tartare de Thon Bleu€35-€105
Filet de Bar en Croûte€35-€105
Pigeon avec Courgette€35-€105
Dessert au Yuzu€35-€105
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Large choix de menus

Foie Gras en Soja

Le foie gras servi dans un bouillon de soja est une expérience culinaire intrigante qui marie habilement les saveurs françaises et coréennes. La richesse du foie gras s'harmonise parfaitement avec la légèreté du bouillon, offrant une profondeur de goût agréable. Bien que l'association puisse surprendre au premier abord, elle se révèle être un mélange audacieux et réussi qui ravira les amateurs de gastronomie. Une belle découverte à savourer.

Tartare de Thon Bleu

Le tartare de thon rouge fondant en bouche, accompagné de betterave et de crème fraîche, est une véritable révélation. La texture délicate du thon se marie parfaitement avec la douceur de la betterave, tandis que la crème fraîche ajoute une touche de fraîcheur. Chaque bouchée est un équilibre harmonieux de saveurs, qui ravira les amateurs de fruits de mer. Une entrée à ne pas manquer!

Filet de Bar en Croûte

Le médaillon de lotte lentement cuit, accompagné d'une sauce kimchi blanche, est une véritable révélation. La texture délicate du poisson se marie parfaitement avec la douceur et le piquant subtil de la sauce. Chaque bouchée offre une harmonie de saveurs, rendant ce plat à la fois réconfortant et raffiné. Une expérience culinaire à ne pas manquer pour les amateurs de fruits de mer.

Pigeon avec Courgette

Le pigeon servi avec de la courge butternut et des chanterelles est un plat qui allie finesse et saveurs. La tendreté de la viande se marie parfaitement avec la douceur de la courge et le goût terreux des chanterelles. Chaque bouchée révèle une harmonie de textures et de goûts, rendant ce plat à la fois réconfortant et raffiné. Une expérience culinaire à ne pas manquer pour les amateurs de gastronomie.

Dessert au Yuzu

Ce dessert allie harmonieusement le yuzu, le chocolat blanc et le poivre timut, créant une expérience gustative unique. L'acidité du yuzu se marie parfaitement avec la douceur du chocolat, tandis que le poivre timut apporte une touche épicée subtile. Chaque bouchée est une découverte, où les saveurs s'entrelacent avec délicatesse. Une création raffinée qui saura séduire les amateurs de desserts audacieux.

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